Turrones

Elaboramos turrones artesanos tradicionales y de sabores atrevidos. Contamos con la IGP Xixona.

Utilizamos ingredientes de productores de proximidad con los que mantenemos una estrecha relación.

Turrón de Alicante

De textura dura, con almendra marcona tostada, miel, azúcar y clara de huevo. Es de calidad suprema con Indicación Geográfica Protegida. Lo elaboramos en Xixona siguiendo la receta tradicional.

Turrón de Jijona

Con Indicación Geográfica Protegida, lo producimos en Xixona y se caracteriza por su textura blanda. Se elabora con almendras, miel, azúcar y albúmina de huevo.

Turrón de chocolate

El turrón de chocolate con almendras es una de las tres variedades que elaboramos en Xixona, junto con Jijona y Alicante. Es de textura dura, con almendras y chocolate con leche.

Turrón de mazapán con fruta

Un almíbar de agua y azúcar se mezcla con almendras molidas para obtener el mazapán. Se introduce en un molde de madera con capas de fruta confitada.

Turrón de mazapán con coco

Se elabora con almíbar, harina de almendras y coco rallado según la receta tradicional. Entre la masa se dibujan finas capas de chocolate negro.

Turrón de yema quemada

Elaborado con ingredientes entre los que destaca la yema de huevo, es uno de nuestros turrones más emblemáticos. Su elaboración es completamente artesanal.

Turrón de mazapán con nata y nueces

Su base es la almendra, a la que se añaden nata y nueces de California, ambas de primera calidad.

Turrón de praliné

Se elabora con una pasta de avellanas tostadas, azúcar, manteca de cacao y aroma. De la mezcla se obtiene un turrón duro para los paladares más dulces.

Turrón de guirlache

Ideal para quienes prefieren turrones crujientes. La almendra tostada con piel combina con la miel y el azúcar caramelizados. Es típico del Mediterráneo.