La vigatana Eulàlia Sirvent, tercera generació de gelaters i torroners de la històrica XixoVic, va obtenir el premi al millor polo al campionat estatal de gelateria, organitzat per l’Associación Nacional de Heladeros Artesanos de España i disputat entre dissabte i dilluns a Madrid. Cap dels set aspirants, però, va merèixer el màxim guardó del certamen, el de Millor Mestre Artesà Gelater d’Espanya, que va quedar desert. Elaborar un polo era una de les proves sorpresa de les sis que van haver d’elaborar els concursants. Sirvent va